Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

25 minuten.

Ingrediënten

2 theelepels Exotimex Knoflook
6 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
1/2 Madam Jeanette peper
3 theelepels tomatenpuree
500 gram broccoli
zout
olie
1/2 ui
2 kopjes water
750 gram tahoe

Bereiden

Een flinterdunne laag rondom de tahoe vooraf afsnijden om de stremsel te verwijderen; daarna de tahoe in lange plakken snijden en in ruime hoeveelheid olie lichtbruin bakken en afscheppen.
10 eetlepels olie verhitten; uien, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten. Tahoe hieraan toevoegen samen met de Snesie Foroe en de tomatenpuree en 5 minuten roerbakken. Broccoli in roosjes verdelen, hieraan toevoegen en goed omscheppen; vervolgens het water toevoegen en het geheel 10 minuten laten sudderen.Zout naar smaak toevoegen.
Serveertip: Serveren met o.a.
Kotomisi Rijst,
Kouseband,
Zuurgoed,
Gebakken Banaan.
Variatietip: Voeg kouseband of paksoi toe in plaats van broccoli.

Bron/inzender: Astrid